The Sudden Dad

Neden mısırı sous vide ile pişirelim ki? Oysa mısırı kabuğunda mikrodalgada pişirmek, tuzlu suda kaynatmak ya da ızgarada pişirmenin pek çok harika yöntemi var. Çünkü sous vide, başka hiçbir yöntemle elde edilemeyecek sonuçlar elde etmenizi sağlar. Daha sulu, daha düzgün bir şekilde yumuşak ve gevrek ve süt mısır lezzetiyle dolu.

Sanıyorum artık KFC Türkiye’de mısır satmıyor, fakat mısır sattığı yıllardan kalma tadı hala damağımızda. İnternetteki birkaç tarifi deneyerek aradığıma tadı buldum, birkaç küçük ekleme yaparak kusursuz sonuca ulaştım. Evde KFC mısırı keyfi! Bekle bizi!

KFC Mısırı Malzemeleri

Mısır koçanlarının hepsini poşete koyabilirsiniz elbette fakat ben ayrı ayrı yapınca daha lezzetli olduklarını keşfettim. O yüzden bu tarif herbir mısır koçanı için.

• 1 mısır
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker (ya da bir küp şeker)
• 1 çay kaşığı tuz

KFC Mısırı Tarifi

Malzemelerin hepsini poşet içerisine koyuyoruz, istediğimiz vakumla yöntemiyle vakumluyoruz.

Pişme derecesi: 85 C

Pişme Süresi: 35 dakika

İsteğe göre poşetin içerisine de pul biber gibi çeşniler koyabilirsiniz ama evdekiler sonradan kendi istedikleri miktarda eklemeyi sevdiği için ben işin o tarafına karışmıyorum.